• Категорія запису:Без категорії

Спеції – це те, що робить страви більш смачними і надає їм чудовий аромат. З допомогою спецій можна поліпшити смак будь-якої страви, навіть погано приготованої. У давні часи прянощі були одним з найбільш дорогих товарів. Деякі види цінувалися на вагу золота, так як їх було важко дістати. Більшість з них мали лікувальні властивості. Головне достоїнство більшості спецій – високий вміст антиоксидантів. Ці речовини впливають на негативну дію вільних радикалів в організмі, з-за яких у нас можуть з\’явитися проблеми зі здоров\’ям. Вільні радикали викликають в організмі окислювальний стрес і можуть призвести до появи таких захворювань, як рак, інсульт і діабет.

Ці спеції здатні не тільки поліпшити смак страви, але і істотно підняти твій настрій!

Також спеції покращують розумову діяльність, позбавляють стресу, негативних емоцій і депресій. Не віриш? А ти перевір! Ми підібрали для тебе різноманітні прянощі, які допоможуть тобі перемогти всі твої негаразди.

Спеції, що допомагають позбутися від…
… нерішучості, жадібність, схильність до депресій:

  • червоний і чорний перець,
  • кардамон,
  • гвоздика,
  • кмин,
  • імбир,
  • куркума,
  • асафетіда.

… страху, неспокою, перенапруги:

  • кардамон,
  • кориця,
  • гвоздика,
  • кмин,
  • гірчиця (насіння).

… гніву, ненависті, заздрощів:

  • кумин,
  • коріандр,
  • шафран,
  • куркума,
  • фенхель.

Спеції, що допомагають розвинути…
… хорошу пам\’ять, гостроту розуму, інтелект, інтелігентність:

  • тамаринд,
  • червоний і чорний перець,
  • імбир,
  • асафетида,
  • гвоздика,
  • кардамон.

… гостроту реакції, жвавість уяви:

  • імбир,
  • кориця,
  • червоний перець,
  • кардамон.

… стабільність, енергійність, спокій, ніжність, доброту, любов, сострадательность:

  • коріандр,
  • шафран,
  • куркума,
  • фенхель,
  • ваніль.

Корисні властивості спецій просто неможливо не оцінити. Тільки будьте обережні, деякі прянощі мають протипоказання. Приміром, кмин не можна вживати сердечникам і діабетикам. Аніс, гвоздика, петрушка, базилік і барбарис протипоказані вагітним. Імбир, зіру, коріандр, кардамон, куркуму не радять вживати людям з виразковою хворобою. Якщо у тебе є які-небудь хронічні захворювання, то краще не захоплюватися приправами і отримати консультацію у лікаря з цього питання.

Якщо правильно вживати спеції, то ти завжди будеш здоровим і життєрадісним. Поділіться корисними властивостями спецій зі своїми друзями. Нехай правильно підбирають для себе прянощі і покращують своє здоров\’я і внутрішній стан.