• Категорія запису:Без категорії

Проращивание картофеляПророщування бульб картоплі перед посадкою — широко відомий прийом. Основне призначення його зводиться до того, щоб прискорити початок клубнеобразованія і нагромадження врожаю.

Тому пророщування (яровизация) є перш за все обов\’язковим агротехнічним прийомом при вирощуванні раннього врожаю.

Біохімія процесу

При пророщуванні під впливом тепла, світла в бульбах картоплі посилюється активність ферментів і створюється підвищена концентрація розчинних поживних речовин в зоні розташування паростків. Це значною мірою стимулює проростання бруньок і подальший їх розвиток.

Переваги пророщування

При посадці пророщених бульбами сходи з\’являються на 8-12 днів швидше, цвітіння настає на 7-10 днів раніше, а урожай можна прибирати на 12-15 днів раніше, ніж при посадці непророщенным насіннєвим матеріалом.

Пророщування бульб підвищує не тільки урожай, але і вміст в бульбах крохмалю на 1 -3%. Крім того, цей прийом сприяє закінчення вегетації рослин картоплі до настання масового поширення фітофтори.

Різні варіанти пророщування можна розділити на дві групи — пророщування на світлі і у вологому середовищі.

Пророщування на світлі здійснюється під впливом трьох факторів: світла, температури (в межах 10-15 С) і вільного доступу повітря до бульб. Вологість повітря при цьому особливого значення не має, так як утворення паростків відбувається за рахунок вологи материнського бульби. Однак кращі результати виходять при відносній вологості повітря 80-85%.

При наявності достатнього освітлення, зазначеної температури і хорошої вентиляції через 20-25 днів після закладки на пророщування бульби утворюють товсті зелений паростки, які мають, залежно від сорту, додаткову забарвлення — від рожевого до синьо-фіолетового і різну ступінь опушення паростків.

У підстави паростків можна спостерігати невеликі опуклості — кореневі горбки, з яких згодом розвивається коренева система. На паростках є верхівкова брунька, зазвичай оточений маленькими листочками, і ряд бічних бруньок.

Пророщування на надто інтенсивного світла має і негативний вплив, так як при такому освітленні розвиваються процеси, які гальмують ріст паростків. Тому рекомендується комбіноване пророщування на світлі з подальшим затемненням.

Температура для пророщування

Фактор температури при пророщування картоплі відіграє дуже важливу роль для отримання якісних паростків. Доведено, що кращі паростки виходять при температурі 10-15 С. Паростки, які утворюються при температурі 25-30 С, по-перше, сильно витягуються, особливо при слабкому освітленні, а при сильному швидко древеснеют. Бруньки на них відмирають, і вони втрачають здатність подальшого зростання.

По-друге, і це найголовніше, призводить до того, що такі бульби, висаджені в ґрунт в умовах темряви і підвищеної вологості, змушені пристосовуватися до нових умов. На це пристосування потрібен час, протягом якого він не росте.

Необхідність затінення

Щоб уникнути цього, світлові паростки перед посадкою рекомендується затінювати з тим, щоб вони змогли пристосуватися до тих умов, в які вони потрапляють після висадки в землю. Цей прийом прискорює появу сходів на 4-5 днів, порівняно з пророщених бульбами, що не піддаються затінення перед посадкою, і врожай підвищується на 10-12 центнерів.

Тривалість пророщування

Можна вважати, що тривалість пророщування 20-25 днів цілком достатня для отримання хороших паростків розміром 1-1,5 см.

Як пророщувати

Способів для здійснення цього агротехнічного прийому багато і, в залежності від умов, можна вибрати найбільш прийнятний. До них можна віднести наступні: пророщування в приміщеннях з штучним освітленням і на відкритих майданчиках.

У тому і іншому випадку картоплю можна пророщувати в ящиках, поліетиленових мішках, пакетах, на стелажах. У будь-якій тарі, здатної пропускати світло, нанизати на шпагат або дріт. Самий раціональний спосіб той, який створює оптимальні умови освітлення, температуру і виключає обламування паростків.

Вологе пророщування

Для отримання на бульбі не тільки світлових паростків, але і корінців, використовують вологу пророщування. Цей спосіб дає можливість проростити бульби, що дають найбільш ранній урожай.

Вологе пророщування можна проводити в торфокрошке, перегної, добре разложившемся гної, тирсі, піску. Головні умови для такого пророщування — тепло, приплив свіжого повітря і порівняно висока його вологість, температура середовища повинна бути не нижче 12-15 С і не вище 20°С. Оптимальна вологість 70-85% від повної вологості середовища, застосовуваної для пророщування бульб.

Таке пророщування зручно проводити у твердій тарі — корзинах, ящиках. Бульби укладають у тару на підстилку з матеріалу, який використовується для пророщування, верхівками верх, на відстані 1 см один від одного в кілька рядів. Кожний ряд бульб перешаровують вологим матеріалом шаром в 2-3 см Вологість матеріалу для перешарування повинна бути такою, щоб при стисненні її в кулаці не капала вода.

Якщо підстилка надалі підсихає, верхній шар злегка обприскують водою. Висока ефективність досягається змочуванням бульб під час пророщування слабким розчином мідного купоросу (1-2 г на 1 літр води) і розчином мінеральних добрив з розрахунку по 40-50 грамів 34%-ной селітри, 20%-ного суперфосфату і калійної солі на 10 літрів води.

На 1 квадратний метр переслоенного торфом або перегноєм картоплі витрачають 50 літрів розчину. Розчин мінеральних добрив можна використовувати також і для зволоження середовища, в якій буде проводитися пророщування бульб.

Зовні паростки на бульбах, пророщених у вологому середовищі, будуть відрізнятися від звичайних світлових менш яскравим зеленим кольором і наявністю корінців у підстави, завдяки чому вони після висадки зможуть швидко перейти на корнесобственное харчування, і сходи з\’являться на 4-5 днів раніше.

Пророщування у вологому середовищі можна проводити від 15 до 25 днів при температурі 12-15 С. Після чого їх висаджують у ґрунт разом з грудкою субстрату на коріннях у досить вологу землю. Такі бульби дуже швидко дають сходи. Випадково обламані паростки можна використовувати для бесклубневой посадки.

Поряд з описаними способами, можна проводити і тіньовий пророщування, а також провяливание бульб. При вигонці раннього картоплі ці способи малоефективні.