Dobri-porady.pp.ua
Поради для маленьких і великих

Смак, перед яким не встоятидомашній рецепт улюбленого «Пташиного молока».

«Пташине молоко» - цукерки, які стали класикою для всіх ласунів. Дивовижний смак ніжного суфле в шоколаді спокушає любителів солодкого. Але якщо б ти дізнався точний склад цього ласощі, навряд чи б він тобі сподобався - все магазинні цукерки і торти містять шкідливі хімічні речовини. Консерванти і пальмова олія в солодощах убивчо діють на печінку і підшлункову залозу. Той, хто піклується про своє здоров'я, вибирає солодощі, приготовлені вдома. Ти можеш зробити торт з натуральних продуктів, який буде нагадувати за смаком «Пташине молоко». Спробуй, тобі сподобається!

Інгредієнти:

Для торта:

  • 2 пакета желатину (по 8 г кожен)
  • 1 стакан молока
  • 1 склянка цукру
  • 450 г сметани
  • 450 г охолоджених збитих вершків
  • рослинна олія для змащування форми

Для глазурі:

  • 5 столових ложок какао-порошку
  • 5 столових ложок цукру
  • 1 пакет желатину (8 г)
  • 5 столових ложок молока
  • 1 склянку холодної води

Приготування:

1. Змішай 2 пакетики желатину, 1 склянка молока. Вибери зручну ємність - вогнетривкий і достатнього розміру для того, щоб збивати в неї молоко. Поставте суміш на вогонь і збивати, поки не побачиш пар над молоком. Не можна доводити молоко до кипіння - зніми ємність і відстав у бік, щоб молоко з желатином охололо.

2. Збий міксером 1 склянка цукру, сметану і вершки. Підготуй форму для торта - змащуємо її рослинним маслом.

3. Повільно додай молоко з желатином в ємність зі збитими вершками. Продовжуй збивати суміш, стеж, щоб не було грудок.

4. Вилий готову основу для торта у форму. Постарайся пригладити поверхню, щоб вона була ідеально рівною. Помісти форму в холодильник. Не забудь зверху накрити її кришкою або загорни в поліетилен.

5. Змішай какао-порошок, цукор і желатин. Збиваючи суміш міксером, додай молоко і воду. Постав на середній вогонь, доведи до кипіння. Глазур повинна стати гладкою. Відведи її для охолодження.

6. Приблизно через годину вилий глазур на молочну основу, акуратно і неквапливо. Торт практично готовий: через 5 годин в холодильнику все застигне ідеально.

Як бачиш, цей десерт готується елементарно. Смак виходить незрівнянний, при цьому ти точно знаєш, які складові присутні в торті - ніяких зайвих хімічних добавок! Відмінний варіант для дитячого меню. Навіщо купувати магазинні солодощі шкідливі, якщо вдома можна зробити таке диво?

Поділися рецептом цього смачного торта з друзями, «Пташине молоко» подобається всім!