Dobri-porady.pp.ua
Поради для маленьких і великих

Топ-10 продуктів середземноморської дієти

Термін «середземноморська дієта» виник у 50-х роках ХХ століття, і вперше був ужитий Анселом і Маргарет Кей. Дієта стала популярною у зв'язку з так званим французьким парадоксом: незважаючи на те, що жителі півдня Франції споживають досить велика кількість жиру, вони мають набагато більш низькі показники серцево-судинних захворювань, ніж жителі таких країн, як США.

Середземноморська дієта - це не система харчування, а характерні для жителів середземномор'я набори продуктів і харчові принципи, які можна умовно звести до наступній пропорції:
60 % вуглеводів (хліб, макаронні вироби, фрукти, овочі).
30 % жирів (головним чином оливкова олія)
10 % білків (м'ясо, риба, боби, горох, квасоля)

Спроби виділити головні складові середземноморської дієти, які обумовлюють позитивний ефект на організм людини, не дали результату, так як практично кожен продукт окремо благотворно впливає на організм людини.
Однак десять основних продуктів середземноморської дієти, все ж відомі, це:

1. Оливки

Оливки
Плоди оливи людина споживає здавна, зараз площа вирощування олив, досягає мільйонів гектар.

2. Помідори

Помидоры
Зрілі плоди томата багаті цукрами і вітаміном C, містять білки, крохмаль, органічні кислоти, клітковину і пектинові речовини, мінеральні речовини.

3. Баклажани

Баклажаны
Велика ягода округлої, грушовидної або циліндричної форми, при дозріванні стають грубими, тому в їжу йдуть недостиглі плоди.

4. Болгарський перець

Болгарский перец
Пустотілі ягоди, багатонасінні, червоні, помаранчеві, жовті або коричневі

5. Цибуля, Часник

Лук
Лікувальні властивості цибулі і часнику відомі давно.

6. Зелень

Зелень
Чебрець, розмарин, орегано і базилік

7. Оливкова олія

Оливковое масло
Головний джерело жирів.

8. Хліб, паста

Хлеб

9. Риба

Рыба
Особливо часто вживається тріска.

10. Червоне вино

Красное вино
Помірне споживання червоного вина, під час їжі, що позитивно позначається на організмі людини.