Dobri-porady.pp.ua
Поради для маленьких і великих

10 апетитних страв з овочів, при вигляді яких у тебе потечуть слинки!

Склалося так, що деякі з нас не сприймають овочі, як повноцінне блюдо, вживаючи їх тільки в якості гарнірів. Але TakProsto.cc підготував 10 варіантів овочевих страв, які змінять твоє думку. Слідуючи цим рецептами, ти зможеш приготувати не тільки корисні ласощі, але і справжні овочеві делікатеси!

Запечена кольорова капуста з сирним соусом

Щоб приготувати сирний соус, тобі необхідно збити 1/3 склянки сметани, 2 ст. л. тертого сиру з цвіллю, 1 ст. л. молока, 2 ч. л. майонезу, 1/8 ч. л. солі і трохи чорного перцю. Залиш цю суміш на 30 хвилин. Потім змішай 1/2 склянки води, оливкової олії і 1/4 чайної ложки солі і лимонного соку у великій ємності. Додай туди цвітну капусту і постав у духовку на 20-25 хвилин. Коли капуста буде готова, її полів приготованим соусом.

Часникові помідори черрі

Розріж навпіл помідори черрі і змішай з соусом, зробленим з часнику, оливкової олії, солі і перцю. Розклади їх на деко і запікати протягом 20-25 хвилин або до тих пір, поки помідори не стануть м'якими і ароматними.

Запечені кабачки з сиром

Розріж цукіні вздовж і виклади їх на деко, попередньо змастивши його оливковою олією. Потім в невеликій ємності змішай тертий сир, чебрець, орегано, базилік, часниковий порошок, сіль і перець за смаком. Полів цим соусом кабачки і запікати протягом 15 хвилин. Після цього ще підсмаж їх на сковороді 2-3 хвилини до утворення хрусткої скоринки.

Запечена капуста брокколі з сиром

Візьми свіжу капусту брокколі, розділи її на суцвіття і виклади на деко, змащене оливковою олією. Трохи посоліть і поставте в розігріту духовку на 10-15 хвилин. Після того, як капуста буде готова, посип її тертим сиром.

Шпинат, сир фета і картопля з хрусткою скоринкою

Розріж картоплю на невеликі скибочки і помісти зверху шпинат, посип все це фетою, а після виклади ще один шар картоплі. У невеликій ємності збиваємо вершки, яйця, сіль і перець. Полів цим соусом страву, накрий його фольгою і відправ в духовку на 40 хвилин. Прибери фольгу і продовжуй випікати до золотистої скоринки ще 35-40 хвилин.

Смажена капуста з гострим соусом лайм

Змішай сік лайма, оливкова олія, часник, кінзу, сіль і цукор. Потім розріж капусту на клини і змаж їх оливковою олією. Обсмаж на грилі з кожної сторони протягом 5-7 хвилин, поки краю кожного шару не підрум'яняться. Після цього полів капусту соусом і подавайте з скибочками лайма.

Картопляні кульки

Відвари 3-4 картоплини і натріть їх на крупній тертці. Після додай до них сіль і перець за смаком. Сформуй кульки або циліндри. Змащуємо деко олією і викладаємо на нього отримані кульки. Запікати в духовці 15 хвилин.

Грецький соус цацики

Натри на тертці огірок, відіжми всю зайву рідину і прибери в холодильник. У великій ємності змішай грецький йогурт, часник, олію, оцет і сіль. Накрий кришкою і постав в холодильник на ніч. Потім змішай огірок і соус, додай свіжий кріп і перемішати. Ця страва чудово поєднується з лавашем.

Баклажановая піца

Наріж баклажани кружечками, посолити їх і почекай, поки з них почне виділятися рідина. Після цього помісти їх в духовку на 25 хвилин. Поки запікаються баклажани, обсмажити на сковороді часник з томатами. Коли баклажани будуть майже готові, виклади на них томатну суміш, посипаємо сиром і чекай, поки не з'явиться золотава скоринка.

Юшка з зеленого горошку та цибулі в молоці

Налий в каструлю молоко, кинь гвоздику, лавровий лист і варіть на повільному вогні протягом 15 хвилин. В цей час наріж цибулю і помісти його в сковороду, залити водою (потрібно щоб вона трохи покривала цибуля). Додай 1 ст. л. вершкового масла, 1 ч. л. солі і цукру. Варіть на середньому вогні, помішуючи, поки рідина не випарується і цибуля не стане золотисто-коричневого кольору (приблизно 12 хвилин). Потім додай ще 2 ст. л. олії, борошно, вскипяченное молоко, сіль, перець, мускатний горіх, горох і варіть, помішуючи, поки не випарується рідина.

Якщо ти вирішив стати вегетаріанцем або просто намагаєшся харчуватися правильною їжею, ці рецепти обов'язково тобі знадобляться. Харчуючись овочами, ти будеш щодня отримувати необхідну твоєму організму дозу корисних речовин, вітамінів і мінералів.