Сьогодні редакція TakProsto.cc підготувала для тебе покроковий рецепт приготування чудового сирного печива до чаю. Воно настільки смачне, що довго лежати на столі не буде, твоя сім\’я відразу ж расхватает це ласощі. Десерт виходить пористим і дуже повітряним всередині, але в той же час з приємною хрусткою скоринкою зовні. Чомусь він навіть нагадує листкове печиво з цукром. А готується простіше простого!
Інгредієнти:
- 200 г сиру;
- 100 г вершкового масла;
- 1 яйце;
- 2,5 ст. борошна;
- 100 г цукру;
- 1 ч. л. розпушувача.
Приготування:
1. Протри сир через сито, щоб позбутися від грудочок. Можеш подрібнити її в блендері.
2. Вершкове масло кімнатної температури змішай з сиром в однорідну масу.
3. Додай яйце і ретельно перемішай.
4. Потім додай борошно з розпушувачем, просіяне через сито.
5. Спочатку просій 1 склянку борошна і ретельно перемішати масу. Потім просій другий стакан і виклади тісто на робочу поверхню, присипану борошном. Вимісити тісто. При необхідності додай півсклянки борошна. Ретельно вимішуй тісто, поки воно не стане дуже м\’яким і податливим. Залиш тісто на 30 хвилин.
6. Коли тісто відстоялося, розділи його на дві частини.
7. Робочу поверхню також трохи присипаючи борошном.
8. Розкачай тісто. Чим тонше ти його раскатаешь, тим меншого розміру буде печиво, тому тобі вибирати оптимальну товщину. Склянкою виріж з тіста кружечки.
9. У миску або блюдце висип цукор і вмочи в ньому кружечок з одного боку. Склади кружечок навпіл цукром всередину і знову вмочи в цукор однією стороною, цієї ж стороною всередину знову склади кружечок і знову окуні цукор однією стороною. Повтори ці дії з усіма кружечками.
10. Застели деко пергаментом, фольгою або змасти його маслом і виклади майбутнє печиво цукровою стороною догори.
10. Ставимо деко в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин до появи золотистої скоринки.
11. Готове печиво зніми з дека і дай охолонути. Подавай з гарячим чаєм або кавою.
Таке печиво готується досить швидко і виходить дуже смачним. Причому в його приготуванні немає нічого складного. Приготуй це дуже смачне ласощі вже сьогодні!