Dobri-porady.pp.ua
Поради для маленьких і великих

9 фантастично смачних тортів, які не потрібно випікати. Апетитний десерт на швидку руку.

Складно знайти людину, який би не любив торти. Але це ласощі дуже часто приїдається, особливо якщо ми говоримо про домашніх десертах. Ще одним недоліком тортів є складність приготування. Один невірний рух – і торт не виходить таким, яким він повинен бути. Тому TakProsto підготував для тебе 9 чудових рецептів тортів, які приготувати простіше простого. Їх навіть не потрібно випікати!

Апельсиновий торт

Інгредієнти:

  • 100 г крекерів;
  • 1,25 ст. цукру;
  • щіпка меленої кориці;
  • 100 г вершкового масла;
  • 3,5 ст. л. кукурудзяного крохмалю;
  • 1 ст. сметани;
  • 1 ст. л. апельсинової цедри;
  • 1/2 ст. свіжовичавленого апельсинового соку;
  • 3 яєчних жовтка;
  • 1 ст. молока;
  • 1 ст. збитих вершків.

Приготування:

Крекери подрібни руками і змішай його з розтопленим маслом і чвертю склянки цукру. Викласти отриману суміш у форму, подбай, щоб вона рівномірно розподілилася по поверхні, і прибери на годину в холодильник. Змішай залишився цукор, кукурудзяний крохмаль, апельсиновий сік, цедру, жовтки і молоко. Постав на вогонь і, постійно помішуючи, дочекайся поки ця суміш загусне. Потім зніми з вогню й даємо охолонути. Після цього додаємо сметану, перемішати і вилий суміш на корж. Прибери торт на 3 години в холодильник, потім прикрась вершками.

Торт з полуницею та маскарпоне

Інгредієнти:

  • 30 печеньок;
  • 2 ст. л. вершкового масла;
  • 4 ст. л. цукру;
  • 12 ягід полуниці;
  • 1/2 ст. сиру маскарпоне;
  • 1/2 ст. густого йогурту;
  • 1/4 ст. цукрової пудри.

Приготування:

Спочатку потрібно подрібнити печиво руками або в кухонному комбайні. Потім додай до нього вершкове масло і 2 ст. л. цукру. Ретельно перемішай цю суміш, виклади її в форму і рівномірно розподіли по поверхні. Постав форму з сумішшю в холодильник на 1 годину. Тепер прийшов час полуниці. Наріж її, виклади в миску, не забудь присипати цукром і дай їй так постояти хвилин 15. В іншій ємності потрібно змішати сир з йогуртом і цукровою пудрою. Половину цієї суміші потрібно викласти на корж, потім викласти половину полуниці, а тому решту частини суміші з маскарпоне і полуниці. Готовий тортик треба покласти в холодильник на 4 години.

Лаймовий торт

Інгредієнти:

  • 100 г крекерів;
  • 1/3 чашки цукрової пудри;
  • 100 г вершкового масла;
  • 400 р згущеного молока;
  • 1/2 ст. соку лайма;
  • цедра 2 лаймів;
  • 250 мл збитих вершків.

Приготування:

Подрібни руками крекери, а потім змішай їх з розтопленим маслом і цукровою пудрою. Цю суміш необхідно викласти у форму і рівномірно розподілити по поверхні. Тепер прибери її на годину в холодильник. Потім змішай згущене молоко з соком лайма, половиною цедри і вершками. Ретельно збиваємо цю суміш і виллєш її на корж. Зверху присип залишилася цедрою і постав в холодильник на 2 години.

Журавлинний торт

Інгредієнти:

  • 100 г крекерів;
  • 1/4 ст. коричневого цукру;
  • 1 ч. л. меленої кориці;
  • 1/2 ч. л. меленого імбиру;
  • 1/8 ч. л. солі;
  • 100 г вершкового масла;
  • 360 мл жирних вершків;
  • 340 г вершкового сиру;
  • 1/4 ст. цукру;
  • 400 г журавлинного соусу;
  • 1 ч. л. ванілі;
  • цедра 1 апельсина;
  • журавлина заморожена.

Приготування:

Подрібни руками крекери, а потім змішай їх з розтопленим маслом, коричневим цукром, корицею, імбиром і сіллю. Цю суміш необхідно викласти у форму і рівномірно розподілити по поверхні. Прибери її на годину в холодильник. Тепер збий вершки міксером, а в іншій ємності збиваємо цукор і вершковий сир. Цю суміш необхідно викласти на корж і поставити форму в холодильник на 6 годин. Готовий торт прикрасити потрібно журавлиною і цедрою апельсина.

Торт з арахісовим маслом

Інгредієнти:

  • 30 шоколадних печива;
  • 3/4 ст. цукру;
  • 6 ст. л. вершкового масла;
  • 1/2 ч. л. кориці;
  • 100 г вершкового сиру;
  • 1/3 ст. арахісового масла;
  • 1 ст. збитих вершків.

Приготування:

Подрібни руками крекери, а потім змішай їх з розтопленим маслом, половиною чашки цукру і корицею. Цю суміш необхідно викласти у форму і рівномірно розподілити по поверхні. Тепер прибери її на годину в холодильник. Збий арахісове масло з 1/4 чашки цукру, вершковим сиром і вершками. Потім виклади цю суміш на корж і поставити торт в холодильник на 2-3 години, а потім прикрась його рубаними шоколадними цукерками або горіхами.

Чізкейк з білим шоколадом і ягодами

Інгредієнти:

  • 30 печеньок;
  • 5 ст. л. вершкового масла;
  • щіпка солі;
  • 1/4 скл. горіхів макадамія або інших;
  • 1 ст. вершкового сиру;
  • 200 г білого шоколаду;
  • 1-2 ст. л. бурбона;
  • 2 ст. ягід;
  • 2 ст. л. меду або кленового сиропу;
  • збиті вершки.

Приготування:

Подрібни руками крекери, а потім змішай їх з розтопленим маслом, сіллю і подрібненими горіхами. Цю суміш необхідно викласти у форму і рівномірно розподілити по поверхні. Тепер прибери її на годину в холодильник. У мисці збиваємо вершковий сир з розтопленим білим шоколадом, додай до них бурбон і цукрову пудру до смаку. Викласти отриману суміш на корж і помісти торт в холодильник на 3 години. Потім полів його кленовим сиропом або медом і прикрась збитими вершками і ягодами.

Торт з маршмеллоу

Інгредієнти:

  • 100 г крекерів;
  • 100 г вершкового масла;
  • 150 г вершкового сиру;
  • 1 банку згущеного молока;
  • 1/2 ст. арахісового масла;
  • 1/4 ст. цукрової пудри;
  • 1/2 ст. маршмеллоу;
  • 1 ст. збитих вершків;
  • 1/4 ст. арахісового масла.

Приготування:

Подрібни руками крекери, а потім змішай їх з розтопленим маслом. Суміш необхідно викласти у форму і рівномірно розподілити по поверхні. Тепер прибери її на годину в холодильник. У великій мисці збиваємо вершковий сир, згущене молоко, арахісове масло і цукрову пудру. Потім додаємо вершки, ретельно перемішай і залийте цією сумішшю корж. Потім прибери готовий торт в холодильник на 3 години. Перед подачею скропи торт розтопленим арахісовим маслом і прикрась маршмеллоу.

Мигдально-м'ятний торт

Інгредієнти:

  • 1,25 чашки мигдальної муки;
  • 5 ст. л. какао-порошку;
  • 5,5 ст. л. цукру;
  • 100 г вершкового масла;
  • 2,5 склянки вершків;
  • 1/2 ст. свіжого листя м'яти;
  • 3 ст. л. води;
  • 2 ч. л. желатину;
  • 1/2 ч. л. екстракту м'яти;
  • 4 яєчних жовтка.

Приготування:

Змішай мигдалеву борошно, какао-порошок, 5 ложок цукру і розтоплене масло. Виклади цю суміш у форму, розподіли рівно по поверхні і прибери на годину в холодильник. В 1,5 склянки вершків додаємо порізану дрібно м'яту. Доведи до кипіння на середньому вогні. Зніми з вогню, накриваємо кришкою і залиште на 30 хвилин. Проціди, щоб прибрати листя м'яти. У каструлі збий воду і желатин. Дай постояти 1 хвилину, потім додай суміш вершків з м'ятою і екстракт м'яти. Поставте на середній вогонь і тримай, поки желатин повністю не розчиниться. В окремій мисці збиваємо яєчні жовтки і цукор. Влий збиті яєчні жовтки в гарячі вершки. Збивати, поки суміш не загусне. Дай повністю охолонути, збиваючи кожні 10 хвилин. Збий вершки. Додай до остиглої суміші. Виклади на коржі, прибери в холодильник на 3 години.

Торт з Ferrero Rocher

Інгредієнти:

  • 30 шоколадних печива;
  • 3,5 ст. л. вершкового масла;
  • 3/4 ст. шоколадної пасти;
  • 1 ст. збитих вершків;
  • 1 ст. вершкового сиру;
  • 1/4 ст. цукру;
  • 100 г темного шоколаду;
  • 10 цукерки Ferrero Rocher.

Приготування:

Подрібни руками крекери. Шоколад натріть на тертці. Наріж цукерки невеликими шматочками. Розтопи вершкове масло і перемішати з печивом. Виклади цю суміш у форму, розподіли рівно по поверхні і прибери на годину в холодильник. За допомогою блендера добре збий вершковий сир, темний шоколад, цукор і школадную пасту. В окремій мисці змішайте збиті вершки і шматочки цукерок. Дістань корж з холодильника і виклади суміш з вершковим сиром на нього. Прибери в холодильник на 20 хвилин. Потім покрий торт кремом зі збитих вершків і цукерок.

Ці торти складно зіпсувати, навіть якщо дуже постаратися. Візьми ці рецепти на замітку, якщо тебе важко назвати професійним кондитером!