Dobri-porady.pp.ua
Поради для маленьких і великих

Факти про чай

Чай є одним з улюблених напоїв людей у всьому світі. Крім того, він дуже корисний для здоров'я. У ньому міститься до трьохсот інгредієнтів, включаючи білки, жири, більше 10 видів вітамінів, а також чайний фенол, теїн і ліпідні цукру. Тому чай живить організм, регулює фізіологічні процеси і володіє загальною оздоровчою дією.


Особливо корисний чай для людей середнього і похилого віку. Якщо ти не уявляєш свого життя без цього напою, «Так Просто!» підготував для тебе 15 фактів про чаї, які тобі потрібно обов'язково дізнатися!

Факти про чай


  • Існує лише 6 сортів чаю
    сорта чая

    Кожен сорт чаю одержують у результаті переробки одного і того ж чайного рослини — китайської камелії. Ну а напис на упаковці «зелений чай» або «чорний чай» — це лише технологія переробки, з допомогою якої отримали чайний продукт. Трави або ягоди, які додають в чай, перетворюють його в настій.

  • Є кофеїн в зеленому чаї?
    пакетики чая

    Як вже говорилося, всі сорти чаю отримують з одного і того ж рослини, тому в зеленому чаї міститься не менше кофеїну, ніж в чорному або будь-якому іншому. І гарантувати, що один чай містить більше антиоксидантів, ніж інший, ніхто не може, так як це залежить від якості чаю, погодних та інших умов.

  • Чим більше кофеїну в чаї або каву?
    кофеин в кофе и чае

    Це відносно, тому що в чаї кофеїну міститься більше, але так як на 1 чашку напою ми використовуємо чаю менше, ніж кави, то в 1 чашці чаю виходить менше кофеїну.

  • Якщо ти турбуєшся про вміст кофеїну в напої
    листья чая


    Можливо, ти не знав, але крупнолистовий чай можна заварювати повторно протягом дня. Як результат ти не тільки вип'єш ранкову порцію кофеїну, але і будеш отримувати залишився в листі кофеїн протягом дня.

  • Використовуй тільки свіжу воду для заварювання чаю
    фильтр

    Якщо воду кип'ятити кілька разів, на стінках чайника починають осідати мінеральні речовини і утворюється накип. А ще з води випаровується кисень, який необхідний для правильного заварювання чаю.

  • Не розігрівай чайник
    стеклянный чайник

    Єдиний випадок, коли є необхідність розігріти чайник з допомогою окропу, — це коли він зроблений з товстого порцеляни або дуже товстої кераміки.

  • Не заливай чай окропом
    температура для чая

    Якщо ти це зробиш, ти спалиш чайні листи. Окріп підійде тільки для настоїв. 65-75 °C — це коли починає з'являтися пар, а чайник трохи вібрує. 85-90 °C — коли вода починає пузиритися.

  • Заваривай чай, виходячи з пропорції: 1 чайна ложка на 1 чашку
    чайник и чашки

    Ніколи не додавай додаткову ложку чаю. Додаючи її, ти не зробиш чай міцніше, але він може втратити свій унікальний аромат.

  • Поки чай заварюється, необхідно зняти кришку
    заварка чая


    Це допоможе аромату краще розкритися, так як листя будуть насичуватися киснем.

  • Порядок має значення
    молоко в чае

    Якщо ти п'єш чай, заварений в чайнику, налий в чашку спочатку молоко, а тільки потім чай. Таким чином молоко нагріється до тієї ж температури, що і чай, і напій буде ароматнішим. Якщо ж ти додаси молоко останнім, то охладишь сам чай.

  • Якщо ти любиш чай в пакетиках, то молоко треба додавати в кінці
    чай в пакетиках

    Спочатку завари чай і тільки потім додавай молоко, інакше жир з молока покриє листя і чай не завариться.

  • Витягни листя з чайника, після того як він заварився
    листья в чайнике

    Не викидай листя, ти можеш їх повторно заварити пізніше.

  • Ніколи не вижимай пакетик про стінку чашки
    отжиим пакетика чая

    Так ти отжимаешь дубильні речовини, і чай стає гірким.

  • Чому заварений чай в чайнику смачніше?
    чай, заваренный в чайнике

    У крупнолистового чаю більш широка поверхню листа, що дає в результаті більш глибокий і насичений смак. Особливо якщо заварювати його у великому чайнику, де аромат проявляється найкращим чином.

  • Ідеальний рецепт чаю
    идеальный рецепт чая

  • Запам'ятай ці факти і правила заварювання чаю, щоб пригощати своїх друзів тільки ідеально приготованим напоєм. І розкажи своїм друзям про цих радах!