Dobri-porady.pp.ua
Поради для маленьких і великих

Крильця Баффаловідео урок американської кухні

Крильця Баффало – це популярне блюдо американської кухні, яку подають як гарячу закуску. Ці культові крильця є майже у всіх спортивних і пивних барах як відмінне доповнення до пива і вина. Щоб приготувати такі крильця самостійно, вивчіть запропонований відео урок і оцініть процес приготування такої страви.

Інгредієнти:

  • крила цесарки
  • ріпакова олія
  • вершкове масло
  • пасати
  • часник
  • сухий гострий перець
  • сіль
  • коричневий цукор
  • білий винний оцет
  • сир з блакитною цвіллю
  • жирні вершки
  • лимонний сік
  • чорний і білий перець
  • Крылышки Баффало

    Вимиті і обсушені крильця необхідно позбавити від кінчиків, посипати сіллю, перцем, полити олією і відставити на 30 хвилин.

    Для приготування соусу, беремо консервовані помідори і збиваємо їх в пасту в блендері – цю масу розводимо в сотейнику з маслом, пюре з часнику, меленим кайенским перцем, оцтом, цукром і сіллю. Вміст сотейника доводимо до кипіння й тушкуємо 15 хвилин, перемішуючи соус. Оскільки крильця готуються у фритюрі, нагріваємо олію до 180°C, обсмажуємо крильця до золотистого кольору і відразу мачає в соус, прогріваємо в ньому. Подаються крильця в гарячому вигляді з соломкою із селери.

    Вивчити всі нюанси реалізації запропонованого рецепта можна в цьому відео уроці.