Dobri-porady.pp.ua
Поради для маленьких і великих

Курячий балик

Звичайне куряче філе легко перетворити в дійсно смачний і ароматний балик!


«Так Просто!» пропонує тобі кращий рецепт домашнього закусочного м'яса. Такий балик буде хороший і на свята, і для повсякденного столу. Не думав, що існує такий чудовий варіант приготування курки...


Курячий балик


Інгредієнти

  • 3 курячих філе (приблизно 500 г)
  • 250 г крупної солі
  • 1 ст. л. суміші перців
  • 50 мл коньяку

  • Приготування

  • Вимий курячі грудки і витри насухо. Змішай сіль, перець і коньяк.

    Наріж куряче філе на тонкі скибочки, якщо хочеш отримати більш гострий і насичений смак. Можна залишити філе у вигляді цільного шматка, все залежить від твоїх уподобань.
    балык из курицы

  • При бажанні можна додати ароматних трав до маринаду: підійдуть прованські трави, чебрець, базилік і навіть подрібнений лавровий лист. Коньяк можна замінити ромом, віскі або бренді.

    Помісти філе в закриту форму, щедро змастити маринадом з усіх боків. Постав м'ясо на добу в холодильник.

  • Дістань м'ясо холодильника і промий від спецій, добре витри. Замотай філе в марлю або рушник і постав його ще на добу в холодильник.
  • Насолоджуйся витриманим смаком домашнього балика! Якщо не знати, що балик приготований з курячого філе, його легко можна переплутати з рибою слабкого засолу: дуже ніжними і ароматними виходять шматочки...
    куриный балык фото

  • Приємного апетиту! Бережи готовий курячий балик в холодильнику і пригощай їм друзів випадку, такою смакотою хочеться ділитися...