Dobri-porady.pp.ua
Поради для маленьких і великих

Троянди з мигдалем і сиром

Якщо ти хочеш спробувати якесь нове блюдо, яке буде одночасно дуже смачним і апетитно виглядати — приготуй цю нестандартну закуску. Трояндочки готуються так само легко, як будь-яке інше борошняний виріб, але виглядають приголомшливо! А завдяки вишуканій начинку з сиру і мигдалю, смак виходить дуже оригінальним. Цедра цитрусових надає тісту тонкий аромат.


Найромантичніша випічка на світі, тільки подивися! Варто тільки дістати ці золотисті булочки з духовки — і ти відчуєш себе супер-кухарем. Як не дивно, щоб зробити таку красу, потрібно зовсім небагато зусиль. Берися за справу!

Булочки з мигдалем і сиром

выпечка с сыром


Інгредієнти для тіста

  • 500 г борошна
  • 100 г цукру
  • 3 яєчних жовтки
  • 1 ч. л. ванільного екстракту
  • 180 мл теплого молока
  • 20 г свіжих або 7 г сухих дріжджів
  • щіпка солі
  • 1 ст. л. мигдалевих пластівців
  • 100 г розтопленого вершкового масла
  • цедра 1-го лимона

  • Інгредієнти для начинки

  • 300 г сиру (м'який сир або жирний сир)
  • 100 г цукру
  • 75 г меленого мигдалю
  • цедра 1-го апельсина/li>


    Інгредієнти для посипання


  • 1 столова ложка мигдальних пластівців
  • цукрова пудра

  • Приготування

  • Дріжджі змішай з ложкою цукру. Молоко злегка підігрійте. Розтопи вершкове масло. Збиваємо жовтки з цукром, ваніллю і сіллю. Розмішай борошно з лимонною цедрою.
  • Додай дріжджі в борошно, яєчні жовтки і молоко перемішай. Замісити круте тісто, вливши в цю суміш розтоплене масло. Залиш тісто підніматися на 1 годину в теплому місці, не забудь накрити його рушником. Піднялося тісто збільшиться в об'ємі в два рази.
  • У цей час приготуйте начинку. У мисці змішайте вершковий сир, терту апельсинову цедру, мелений мигдаль, цукор, якщо це необхідно. Додай зовсім небагато збитого яйця — інше використовуй, щоб змастити зовнішню частину трояндочок для підрум'янення в духовці.
  • Тісто розділити на 12 частин. Кожну частину розкачати в корж діаметром 15-16 див. Розділи тісто так, як показано на малюнках, формуючи трояндочки і акуратно помістивши всередину начинку.
  • тесто для выпечки

    тесто для выпечки

    тесто для выпечки

    тесто для выпечки

    тесто для выпечки


    тесто для выпечки

    тесто для выпечки

    тесто для выпечки

  • Булочки поклади на деко, зверху тканиною, злегка збризнути водою. Залиш підніматися трояндочки на пів години приблизно.
  • Розігрій духовку до 190 C. Змаж булочки зверху збитим яйцем, посип мигдальними пластівцями. Випікати близько 20-25 хвилин цю оригінальну випічку, до рум'яної скоринки.
  • Коли булочки охолонуть, посип їх цукровою пудрою. Це ласощі можна зробити ще більш цікавим на смак, якщо готувати його з солоним сиром і використовувати замість мигдалю арахіс. Спробуй приготувати обидва варіанти, яскраві враження гарантовані!
    выпечка с сыром

  • Якщо ти хочеш по-справжньому когось порадувати сюрпризом на кухні, ці симпатичні булочки у формі бутонів троянд — хороший варіант.


    Поділись зі своїми друзями цим нескладним і таким чудовим рецептом.