Dobri-porady.pp.ua
Поради для маленьких і великих

Булочки з корицею

Щоб зробити такі чудові булочки, доведеться трохи повозитися. Але, повір, воно того варте! Аромат кориці просто зводить з розуму! Такі булочки прекрасні в будь-який час дня і ночі.


Приготуй коричні булочки на новорічні свята, нехай запах кориці супроводжує чарівні новорічні події.

Булочки з корицею

булочки с корицей


Інгредієнти для тіста


  • 200 мл молока
  • 11 г сухих дріжджів (= 50 г свіжих)
  • 2 яйця
  • 1/3 пачки маргарину (пачка 200 г)
  • 100 г цукру
  • 600-700 г борошна
  • 1 ч. л. солі
  • 1 ст. л. борошна вода для клейковини

  • Інгредієнти для начинки

  • 20 г кориці
  • 1/4 пачки маргарину (пачка 200 г)
  • 200 г цукру

  • Інгредієнти для крему


  • 50 г вершкового сиру
  • 100 г цукрової пудри
  • 2-3 ст. л. вершкового масла

  • Приготування

  • У теплому молоці розведи дріжджі. Залиш в теплому місці на 15-20 хвилин.
  • Збий яйця. Додай до них м'який маргарин (розтоплений). Перемішай, додай цукор і підійшли дріжджі, ретельно перешкодь.
  • 1/2 загальної кількості борошна з'єднай з сіллю, потім додай до дріжджового тесту.
  • Для клейковини візьми 1 ст. л. борошна. Додавай по краплі воду, поки не вийде липка маса. Потім ретельно промити під струменем холодної води. Додай клейковину до тесту. Перемішай. Додай решту борошна, замісити тісто.
  • Даємо тісту підійти.
  • Корицю змішай з цукром. Тісто розкачати прямокутник. Змащуємо маргарином. Покрий сумішшю цукру і кориці. Скрути тісто в тугий рулет. Наріж невеликими шматочками, приблизно 2-3 см заввишки.
  • Виклади булочки на деко. Випікай чудові булочки в духовці приблизно 20-25 хвилин при температурі 175-180 градусів.
  • Для крему: змішай вершковий сир, вершкове масло і цукрову пудру.
  • булочки с корицей


    Хрусткі, приємно пахнуть булочки готові! Від такої випічки не відмовиться навіть той, хто на дієті — занадто велика спокуса. Готуй для інших, з радістю — і їжа завжди буде виходити смачною!


    Розкажи своїм друзям про це рецепті, булочки з корицею — класика, яку повинні знати всі.