Dobri-porady.pp.ua
Поради для маленьких і великих

Шоколадний мус

Не кожна господиня вирішується приготувати класичний французький шоколадний мус, так як його роблять із сирих яєць, що не дуже безпечно. А ще в оригінальному рецепті потрібно ставити блюдо в холодильник на кілька днів. Не у кожної жінки є стільки терпіння. Але так хочеться скуштувати популярний, вишуканий французький десерт!


З допомогою цього простого трюку ти дізнаєшся, як приготувати делікатесний мус без яєць, креми і масла.


Інгредієнти

  • 200 г темного шоколаду з вмістом какао не менше 60 %
  • 180 мл води
  • 2 каструлі і миска

  • приготовление шоколадного мусса


    Приготування

  • Наповни водою велику каструлю і поклади всередину маленьку миску. Потім відправ їх у холодильник. Можна додати у воду кубики льоду. Потрібно щоб миска стала дуже холодною.
  • приготовление шоколадного мусса

  • Візьми ще одну каструлю, наливаємо в неї 180 мл води і додай поламаний темний шоколад. Потім постав її на повільний вогонь і помішувати до тих пір, поки шоколад не розтопиться. Кипіти не повинно!
  • приготовление шоколадного мусса


  • Дістань каструлю з холодильника і вилий гарячий шоколад в холодну миску, не виймаючи її з води. Потім помішуй близько 10 хвилин. Це можна робити віночком, міксером або просто ложкою. Перші 5-7 хвилин нічого не відбуватиметься, але потім маса почне густіти.
  • приготовление шоколадного мусса

  • Коли маса перетвориться в пасту, мус буде готовий.
  • приготовление шоколадного мусса


    Шоколадний мус можна подавати як окремий десерт або, наприклад, як доповнення до морозива.


    Поділися цим рецептом зі своїми друзями, нехай теж спробують приготувати це французькі ласощі!