Dobri-porady.pp.ua
Поради для маленьких і великих

Лимонно-кокосовий торт

Лимонна випічка не схожа ні на один інший десерт. Її цінують і люблять за легку кислинку і тонкий нотку цитруса. Редакція «Так Просто!» вирішила поділитися з тобою одним з наших улюблених десертів — лимонно-кокосовим тортом. Він навіть виглядає настільки апетитно, що хочеться зайнятися приготуванням прямо зараз!


Лимонно-кокосовий торт


Інгредієнти для бісквіта (на 6 коржів)

  • 6 яєць
  • 6 ст. л. цукру
  • 6 ст. л. борошна

  • Для лимонного курда

  • 1/4 ст. лимонного соку
  • 1/4 ст. води
  • 1 ст. л. лимонної цедри
  • 2/3 ст. цукру
  • 3 яйця

  • Для прикраси

  • 1 ст. кокосової стружки
  • збиті вершки
  • желатин
  • лимон

  • Приготування


  • На один корж візьми 1 яйце, столову ложку цукру і столову ложку борошна. По черзі змішай інгредієнти для кожного коржа і выпеки їх.
  • Приготуй лимонний курд. Для цього доведи до кипіння лимонний сік, змішаний з цедрою і цукром. Збий злегка яйця тонкою цівкою вливаємо в них гарячий лимонний сік. Повертай все це на маленький вогонь і, помішуючи, доведи до кипіння. Варіть ще 5 хвилин, постійно помішуючи, до загустіння, а потім перелий в чистий посуд, накриваємо плівкою і остуди.
  • лимонно-кокосовый торт

  • Кожен бісквітний корж промаж курдом і посипаємо кокосовою стружкою.
  • лимонно-кокосовый торт

  • Верхній корж не треба промащувати курдом. Його і весь торт обмаж збитими вершками, змішаними з закріплювачем або желатином. А зверху виклади курд.
  • лимонно-кокосовый торт


  • Підсмаж в духовці півсклянки кокосової стружки при температурі 180 градусів до золотистого кольору.
  • лимонно-кокосовый торт

  • Стружкою обсип боки торта, зроби окантовку з збитих вершків і прикрась торт лимоном.
  • лимонно-кокосовый торт

    лимонно-кокосовый торт


    Цей лимонний торт виглядає дуже святково, а на смак — казкове ласощі. Ти закохаєшся в нього з першого шматочка. Обов'язково спробуй приготувати цей незвичайний десерт!