Dobri-porady.pp.ua
Поради для маленьких і великих

Як приготувати обліпиховий мусвідео урок

Обліпиха містить велику кількість вітаміну С, органічних кислот, дубильних речовин, фітонцидів і пектину, тому страви та десерти з цією ягодою дуже корисні. Якщо не перевантажувати десерт з полуницею калоріями, то вийде ідеальний варіант корисного легкого ласощі – саме таке блюдо представлено в цьому відео уроці. Повітряний обліпиховий мус не вимагає ні дорогих інгредієнтів, ні тривалих витрат часу на приготування, а тому може стати відмінним варіантом для будь-якої господині.

Для приготування десерту потрібно мати в наявності:

  • ягоди обліпихи,
  • цукор,
  • желатин,
  • воду.
  • облепиховый мусс

    Желатин заливаємо холодною водою і залишаємо на деякий час, щоб крупинки розбухнули. Саму ягоду потрібно перемолоти на блендері і віджати сік, позбавляючись від шматочків шкірки. Але макуха не потрібно викидати, бо можна залити його водою і трохи поварити – отриманий відвар також буде використовуватися при приготуванні десерт.

    Змішуємо сік, відвар і цукор і додаємо до суміші желатин – все це потрібно помішувати, поки желатин не розчиниться. Отриману суміш необхідно охолодити і збити до появи піни – об'єм при цьому збільшується в 2 рази, а цветит з жовтого стає білим. Отриманий мус розливаємо по склянках і залишаємо остигати в холодильнику. Через 2 години десерт повністю застигне – його можна розкласти по порційних тарілках, прикрасити і подавати до столу.

    Обліпиховий мус володіє приємним кисло-солодким смаком, так що варто зробити корисний відео урок з мусом в скарбничку улюблених рецептів.