Dobri-porady.pp.ua
Поради для маленьких і великих

Як приготувати крем-карамельвідео урок французької кухні

Хоча крем-карамель і традиційно вважається французьким десертом, таке блюдо є в багатьох кухнях світу, при цьому називатися воно може флан або заварний пудинг. У будь-якому випадку, це ніжне, смачне блюдо гідно того, щоб витратити час на його приготування. Важлива перевага цього десерту полягає в доступних продуктах, так що поспішіть подивитися запропоноване відео і порадувати себе цим шедевром кулінарії.

Для крему-карамелі варто придбати:

  • Молоко
  • Цукор
  • Яйця
  • крем-карамель

    Для початку приготуємо карамель з цукру і води, можна додати трохи оцту. Поки карамель вариться, можна підготувати форми, змастивши їх вершковим маслом. Коричневу карамель наливаємо у формочки тонким шаром. Коли вона застигне, можна заливати у форми крем.

    Для приготування крему потрібно нагріти молоко і розчинити в ньому цукор. Яйця перемішуються і з'єднуються з молоком – отриману суміш проціджуємо через сито і заливаємо в формочки з карамеллю. Кожну форму накриваємо фольгою, опускаємо в каструлю з водою і відправляємо в духовку на 50 хвилин при температурному режимі 160°С.

    Коли час термообробки закінчиться, дістаньте формочки і поставте їх у холодильник на ніч. Вранці можна дістати крем і подавати до столу. Якщо Ви будете слідувати всім рекомендація з відео уроку, то французький десерт вийде у Вас з першого разу.