Dobri-porady.pp.ua
Поради для маленьких і великих

Солоні лимони по-марокканські

Солоні лимони по-марокканські мають давню історію, і дивно, що на наших теренах цей рецепт не користується особливою популярністю. А даремно!


Ця надзвичайно проста в приготуванні приправа додає пікантну нотку м'ясних і рибних страв. Зрідка можна зустріти солоні лимони в супермаркетах, але, як і всі автентичні інгредієнти, вони коштують дуже дорого. Набагато смачніше і корисніше приготувати солоні лимони будинку, тим більше це дуже просто.

Солоні лимони по-марокканські

соленые лимоны


Інгредієнти

  • лимони
  • сіль (2 ч. л. з гіркою на 1 лимон)

  • Приготування

  • Простерілізуй банку і вимий лимони.
  • У кожному лимоні спочатку зроби надріз від шиї майже до самого кінця, глибиною приблизно на 2/3. Переверни лимон і зроби те ж саме з іншого боку, так щоб у тебе вийшли четвертинки лимона, сполучені по одному краю.
  • Склади лимони в банку і всип у кожен надріз сіль (по дві чайні ложки на один лимон).
  • Закрий кришкою і прибери в темне тепле місце. На наступний день перевір, щоб сік заповнював весь обсяг банки, інакше з'явиться цвіль. Знову закрийте банку кришкою і бережи в холодильнику 1 місяць.
  • Через місяць можеш додати цедру в улюблені страви! М'якоть у приготуванні не використовується.

  • лимоны по-мароккански


    Хочеш здивувати гостей? Спробуй приготувати страви по-новому! Обов'язково поділіться з друзями цим простим рецептом — напевно, їм теж захочеться спробувати звичні м'ясні та рибні страви з додаванням пікантної нотки!