Dobri-porady.pp.ua
Поради для маленьких і великих

Як їдять фейхоа - екзотичний фрукт

В кінці осіннього сезону на прилавках супермаркетів і ринків з'являється фейхоа. Цей екзотичний плід за запахом і смаком нагадує одночасно ківі і полуницю. Присутні в ньому і нотки ананаса.

Для вживання в їжу необхідно використовувати тільки повністю дозрілі плоди. Якщо фрукт ще зеленоват, то він повинен витримати кілька днів після покупки. У повністю стиглого м'якоть фейхоа желеподібна.

как едят фейхоаВідрізнити за зовнішнім виглядом зрілий плід неможливо. В будь-якому стані плоди однаково зелені. Зрілі фейхоа піддаються легкому стиску. На дотик вони нагадують стиглі банани. Можна попросити продавця розрізати для проби один плід. Якщо фейхоа стиглий, то його м'якоть прозора. Незрілий плід всередині білий, а перезрілий - коричневий.

Якщо ви придбали фейхоа, як правильно їсти його? Плід попередньо вимивається і кладуть на обробну дошку. Гострим ножем фрукт розрізається на дві рівних частини. Як їдять фейхоа? М'якоть беруть ложечкою. Її відокремлюють від шкірки, яка володіє гірьким смаком, і тому в їжу не годна.

фейхоа как правильно естьЯк їдять фейхоа іншим способом? Чистий плід можна надкусити з одного боку. Потім, стиснувши фрукт руками, висмоктати його вміст. Є, таким чином, фейхоа потрібно дуже акуратно. Варто мати на увазі, що в такому випадку нескладно забруднитися його соком.

Як їдять фейхоа ще? З фрукта готують напої та коктейлі, варять з нього варення і желе. Стиглі плоди чудово доповнюють морозиво та йогурти. Їх включають у рецепти печива пирогів. Нарізані фейхоа чудово доповнюють фруктові салати. Чудові вони з пластівцями. Часто фейхоа комбінують з різноманітними овочами і фруктами, створюючи страви зі складними смаками.

фейхоа с сахаромОдним з найбільш оригінальних рецептів є салат, в якому присутня екзотичний фрукт і буряк. В його рецептуру приготування входять волоські горіхи (десять штук), фейхоа (сто п'ятдесят грам), рослинна олія (чотири столові ложки) і сіль. Чотириста грамів буряки варять у шкірці. Очищають і нашинковывают. До неї додають очищені фейхоа і подрібнені ядра горіхів. Продукти перемішують і додають масло і сіль.

Як їдять фейхоа з цитрусовими? Чудовий екзотичний фрукт в салаті. Для його приготування знадобиться очищений і нарізаний мандарин або апельсин. Двісті грам фейхоа з'єднують з цитрусовим фруктом. У суміш додають сто грам лісових і волоських горіхів, попередньо подрібнених. Ще одним інгредієнтом салату є родзинки. Його кладуть у страву в обсязі п'ятдесяти грам. До суміші додають сметану, лимон, сіль і цукрову пудру. Салат перед подачею на стіл прикрашають цедрою апельсина.

Фейхоа з цукром готують для тривалого зберігання фрукти. У такому вигляді смачний і цілющий плід зберігає всі свої вітаміни і корисні речовини. Для приготування сирого варення беруть цукор (1 кг), стільки ж фейхоа і горіхи (200 г). Екзотичні плоди з лушпинням подрібнюють на м'ясорубці або за допомогою міксера. Фрукти повинні бути промиті, ошпарены окропом і висушені на рушник. У суміш додають подрібнені горіхи. Можна взяти волоські або фундук. Зберігається варення в стерилізованих банках в прохолодному місці.