Dobri-porady.pp.ua
Поради для маленьких і великих

Чим відрізняється халяльні їжа від звичайної?

Що означає поняття «халяль»? Основний його зміст - це продукти, дозволені для вживання в їжу релігійним людям. Напевно, кожен чув про те, що мусульмани не їдять свиняче м'ясо. Але з іншими обмеженнями мало хто знайомий.

Халяльная пища

Існує Положення про випуск продукції «Халяль». Згідно йому, халяльним може вважатися тільки те м'ясо, яке приготовлено певним способом. Головне - тварина не повинна бути нічим заражене, інакше порушена структура м'яса може завдати шкоди організму людини. Різати тварину потрібно тільки дуже гостро заточеним ножем, щоб завдати мінімум болю. Розбирати тушу дозволяється тільки після того, як витече майже вся кров.

Сьогодні халяльні їжа набуває все більшу популярність. Вона асоціюється не тільки з релігією, а й з екологічною чистотою і відсутністю шкідливих інгредієнтів. Більшість продуктів, якими завалені прилавки великих супермаркетів, середніх магазинів і дрібних торгових точок, містять у своєму складі безліч хімічних добавок: барвників, підсилювачів смаку, консервантів, загусників і т. д. Всі ці речовини вкрай несприятливо впливають на людський організм, призводять до різних захворювань і погіршують загальне самопочуття.

Продукты халяльВченими всього світу досліджується халяльні їжа з метою дізнатися, чим вона відрізняється від звичайної. На їхню думку, її переваги в порівнянні із звичайними продуктами очевидні. Наприклад, проводилися досліди, які показали, що в крові тварини, забитого звичайним способом, містяться гормони страху. Ті, хто вживає в їжу продукти не халяль, отримують підвищену концентрацію адреналіну в кров.

У разі забою за халяльним правилами процес відбувається набагато швидше, тварина відчуває мінімум болю, прочитана молитва заспокоює його. Таким чином викид шкідливих гормонів стає практично рівним нулю. Крім цього, з туші тварини видаляється практично вся кров, що робить його ще більш чистим і корисним. Люди, що вживають в їжу халяльне м'ясо, стверджують, що воно відрізняється за смаком від звичайного в кращу сторону. Сьогодні багато хто воліють «чисті» продукти навіть не з-за віросповідання, а з бажання піклуватися про своє здоров'я.

Халяльні їжа може готуватися лише добре підготовленими людьми, які знають всі тонкощі цього процесу. Вони ретельно стежать за чистотою робочого місця та приміщення, часто вимовляють молитви. Адже будь-яке порушення правил вважається дуже великим гріхом, за який доведеться відповісти перед Всевишнім. За якістю продукції стежить спеціально створений для цього комітет.

Что такое халяльная пищаЩо таке халяльні їжа? Це не тільки відсутність свинини, алкоголю, тютюнової продукції. Насамперед, це запорука чистоти і користі для здоров'я людини, відсутність шкідливих речовин, гарантія дотримання строків зберігання та правил приготування продуктів. Варто відзначити, що багато вимог до халяльної їжі повністю відповідають санітарно-гігієнічним нормам, встановленим для виробництва м'ясної та молочної продукції.